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Was Ernährungswissenschaftler Wollen Sie Wissen, Über Falafel

Wenn you’Gegoogelt heute nichts, Sie könnten herausgefunden haben, dass heute Internationaler Falafel Tag. Google feiert heute mit ein Spaß-cartoon können Sie sehen oben die site’s-Suche bar.

Falafel ist ein traditionelles orientalisches Essen, in der Regel serviert innen pita-Brot, bestehend aus frittierten Boden Kichererbsen und fava-Bohnen. It’s ein leckeres Gericht, dass einige von uns sich innig vertraut mit late-night-food-cart-Besuche). Leider, trotz seiner Gemüse-und hülsenfrucht-make-up, it’s nicht das gesündeste Gericht auf der Speisekarte. 

Here’was die Ernährungs-Experten zu sagen haben über falafel. 

“Am Ende des Tages, wenn Sie lieben eine tolle falafel-sandwich, genießen ein. Nur don’t machen es zu Ihrem täglichen go-to,” sagt Keri Gans, RDN. Warum nicht? Falafel ist, nachdem alle, in der Regel frittiert, was bedeutet, dass it’s nicht so toll, für jeden von uns. Aber it’s besonders schlecht für Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen.

“Alles that’s höher sein Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist nicht die beste Wahl für jemanden mit Herz-Krankheit oder eine Geschichte von Herzerkrankungen [oder] jemand, der möglicherweise mit einem Risiko für diabetes,” Gans sagt.

Julie Upton, RD, spiegelt dies, dass die falafel ist “nicht gut für Menschen mit Herzkrankheiten oder jeden, der versucht, Gewicht zu verlieren.” Obwohl beide Ernährungswissenschaftler sagen, dass gibt es Möglichkeiten, um falafel gesünder. Für den Anfang, isst er in einem Salat statt in ein pita-sandwich erstickt in sauce. “Eine street fair falafel pita mit hummus kann top 800 Kalorien und mehr als eine day’s im Wert von Fett,” Upton sagt Gesundheit.

Und here’s anderen hack, für diejenigen von uns (mich eingeschlossen), don’t wie zu denken, wie ungesund falafel-sandwiches werden können: “Wenn you’re making [falafel] zu Hause, in der Pfanne braten [Sie] in gesunden öl oder mit Luft braten,” Upton schlägt. Gans Sekunden diese. “Ob it’s gebacken oder fried—that’s die große Sache,” sagt Sie. Allerdings kommen noch andere Faktoren ins Spiel, die Portionsgröße unter Ihnen.

Aber so weit, wie gebratene Lebensmittel, die gehen, Sie könnte sicherlich tun schlimmer als falafel. “Als Allgemeine Regel gilt, weil it’s auf pflanzlicher Basis hat es eine gute Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen aus den Kichererbsen und Bohnen,” Upton sagt.

Wie mit allem, der name des Spiels mit falafel ist die moderation. “It’s ein tolles Essen in Maßen zu genießen, halten es in Ihrer Gesamt-Kalorien-und Fett-Haushalt,” Upton sagt. Puh.

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